Waarde creëren in de keten

Als gevolg van de internationale focus van BBS Food worden trends van over de gehele wereld al in een vroeg stadium opgepikt. Deze trends worden binnen BBS Food vertaald naar ons eigen product assortiment waarmee wij blijven innoveren. Onze relaties zijn inmiddels gewend aan de pro-actieve wijze waarop wij hen steeds weer verrassen met nieuwe invalshoeken waarde te creëren in de producten die zij bij BBS Food afnemen.

Behalve het vertalen van de trends op het eindproduct is BBS Food, door haar jaren ervaring op het gebied van inkoop, sterk actief in de ontwikkeling van nieuwe productvarianten aan de aanvoerzijde van grondstoffen. Blijven innoveren binnen de keten is enorm belangrijk. De expertise van alle schakels in de keten zorgt ervoor dat we waarde aan elkaar toevoegen. Onze toeleveranciers vinden wij net zo belangrijk als onze klanten.

Steampack® - vers en voedselveilig verpakken met stoom.

Eén van onze laatste ontwikkelingen is Steampack®. Steampack® is een nieuwe verpakkingsmethode voor convenience vleesproducten. In tegenstelling tot sousvide gegaarde vleesproducten worden bij Steampack® direct na het grillen de volledig doorgegaarde producten warm verpakt. Tijdens het verpakken wordt hete stoom over het gegrilde product en de folie geblazen tijdens het vacumeren. De vleesproducten behouden hun smaak en structuur. Dit high-care verpakkingsproces garandeert maximale voedselveiligheid en kwaliteit. De directe pasteurisatie in de verpakking minimaliseert de handling. Bereiding in de oven, combi-steamer, au-bain-marie of de magnetron is snel en eenvoudig. Steampack® vleesproducten verhogen uw omzet en marge!

- Kijk hier voor alle informatie over Steampack®


Contactgegevens

  Hanzeweg 22
      3771 NG Barneveld

  +31 (0)342-425 300
  info@bbsfood.nl